21.09.16.목 Korea’s Seasonal Foods 한국의 제철 음식 [입트영]

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[Speaking] Talk about Korea’s Seasonal Food Ingredients 한국의 제철 음식
Compared to other countries, Korea has a wide variety of seasonal foods. Worn out as we are by fast food, these foods that are in season provide comfort for our bodies and minds.
Back when there weren’t enough food to go around, in-season ingredients were found in moutains and fields out of necessity. But nowadays, people seek out in-season ingredients in order to eat healthy. For a homemaker, experiencing different seasons by changing up the ingredients on the dinner table is a small source of happiness. I think that Korea people are very talented at using ingredients from nature to create delicious dishes. This is one of the reasons why possibilities are endless when it comes to the globalization of Korean food.

다른 나라와 비교해서, 우리나라에는 다양한 제철음식이 있다. 패스트푸드에 지친 우리에게 이런 제철음식은 우리의 몸과 마음에 위안을 준다.
예전에는 모든 사람들에게 돌아갈 음식이 충분하지 않아서, 산과 들에서 제철 식재료를 필요에 의해서 구했다. 그러나 요즘은 사람들이 건강한 식사를 하기 위해서 제철 식재료를 찾아나선다. 주부 입장에서는, 밥상의 식재료를 바꾸면서 이 계절의 변화를 느낄 수 있다는 점이 소소한 행복이다.
그래서 나는 우리나라 사람들이 자연에서 재료를 가져다가 음식으로 재탄생하는 재능이 매우 뛰어나다고 생각한다. 이런 이유로 우리나라 음식의 세계화에 있어서 그 가능성이 무한하다고 생각한다.

change 바꾸다
change up 바꾸다 +up(improve)
homemaker 주부
out of necessity 필요에 의해서
go around 돌아가다.
in-season 현재 계절
wear out 헤지다;질리다

 

출처 EBS 오디오 어학당 5dang.ebs.co.kr 입이 트이는 영어 Korea’s Seasonal Foods 한국의 제철 음식